6.1.19

Menú del Restaurante Bearn de Zaragoza, pero de 1968

En el invierno del año 1968, en el Hotel Corona de Aragón de Zaragoza, dentro de su restaurante Bearn, se ofrecían los lunes unas cenas para gentes de poder que ellos llamaban “Lunes del Gourmet”. Todo un detalle con reserva, pues solían estar muy concurridas para pasarlo bien aquellas personas y familias que se lo podían pagar. Eran 360 pesetas por comensal, que no eran moco de poca cosa.

Si tenemos en cuenta que una caña de cerveza costaba 3 pesetas (120 cañas, unos 150/180 euros) y el salario mínimo era de 3.060 pesetas (necesitabas trabajar 3 días con el SMI para pagar un menú de estos) nos encontramos ante un servicio que pocas personas se podían permitir para una cena de lunes.

Pero años de dictadura, de ricos y muy pobres, de una sociedad zaragozana a la que NUNCA tendríamos que volver. 

Por cierto, lo Sopa de Cola de Canguro parecería prometer curiosidad, sin duda.

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