Borraja en infusión para combatir la gripe

¿Quien dijo que nuestra querida borraja es una verdura solo aragonesa? Pocos, lo sé. Cada vez es más conocida para la cocina española, aunque todavía hay personas que creen que es insípida. Mejor así, no vaya a subir en exceso sus precios.

Hoy me ha llegado desde Perú esta infusión en bolsitas, que ellas llaman “mate de eucalipto para la gripe y enfriamientos” y en su composición lleva nuestra querida borraja junto a escorzonera, eucalipto, asmachilca que es expectorante, muña y menta. 

Que recuerden los señores mayores, que la borraja va muy bien para el funcionamiento de la próstata, pues reduce su inflamación según dicen los que entienden de medicina natural.

Puente de Piedra o de Las Piedras de Zaragoza año 1900

Esta imagen del Puente de Piedra (o Puente de Las Piedras, como se le conocía en sus inicios del siglo XV) de Zaragoza data del año 1900 más o menos, y sobre todo resulta curiosa por las construcciones que todavía quedaban en las bases del puente, que fueron molinos harineros ya desaparecidos, y donde podemos ver incluso las puertas de acceso, las escaleras y ventanas de las que todavía en el siglo XXI se conservan algunos restos. 

Edificio que durante siglos marcó personalidad a Zaragoza entre los turistas que venían a nuestra ciudad y quedaban admirados por el puente al que muchas veces confundían como romano.