Es la panadería de Berdún en Huesca. Posiblemente le quedan pocos panes por hacer. Es posible que en breve ya no podamos degustar esos milagros de harina, esos ejemplos de trabajo duro y aprendido, para sorprender como es posible que solo con agua, harina y fuego se puede fabricar un trozo de cielo.
Si cierra…, se cierra mucho más que un horno de pan, un servicio a Berdún. Se cierra un trozo de cielo. Que se sepa…, que se avise.
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