Se ha llegado a afirmar que la trashumancia y garantizarse los pastos de invierno ha dado lugar a reconquistas y reinos.
Los arios iraníes que impulsaron el sistema de castas descendieron con el sánscrito en sus labios y baladas de pastores, origen de su brillante poesía, desde los montes Urales hasta la meseta irania y el Cáucaso. Del mismo modo, los celtas introductores de la oveja rasa y algunas razas de perros bajaron desde el centro al sur de Europa en busca de mejores pastos y calor y se enrocaron contra Roma en la serranía celtibérica, siendo poseedores de técnicas avanzadas.
Qué le debe la humanidad a los ganaderos nómadas está ampliamente escrito: el yogur y el queso para conservar la leche, la caballería ligera, la espuela, la yurta, las narraciones orales épicas pasadas a música, las cabañeras o cañadas, las migas, las gaitas o chiflos o instrumentos de viento de boj y los imperios al pasar a pueblos sedentarios… Las costumbres pasadas a ley, dictadas por el pueblo que menos tiene que perder porque los agricultores neolíticos crearon los notarios y registradores, su tierra regada daba rendimiento y se expropiaba para levantar canales.
Parece una película de western porque es. Con el juez poniendo a raya a los cowboys malotes.
La historia de Aragón y la de la llamada reconquista hispánica en su conjunto no deja de versar sobre garantizar la seguridad y recuperar el control de las cabañeras y tierras bajas de pastos de invernada, sea los de los páramos de Saraqusta con sus parideras o fuese en los despoblados del valle del Duero para leoneses y asturianos, siendo la explicación de la rara cuña de Navarra al sur del Ebro que un día incluyó toda la presente Rioja. La difícil argumentación de que Euskalherria rebasaría el Ebro en una comarca otrora articulada por la vibrante ciudad romana de Cascante.
De allí la obsesión de las dinastías reales hispánicas, latifundistas propietarios de bienes y cabezas por su origen visigodo o grandes ganaderos hispanos e incluso de cada valle, en ir por su propiedad o usar sin oposición sus vías de trashumancia de norte a sur. Sin relacionarse más que en Cortes de Aragón con el señor del valle pirenaico paralelo. Así y por sus cabañeras ansotana, chesa, jacetana, tensina por Monrepós, de Góriz y las orientales de Benás a Monegros bajaron río abajo, salvando solamente cambios de cuencas de afluentes. Y en cuanto que pudieron, fijaron las Cortes de Aragón en tierra plana: Ayerbe, Huesca, Barbastro o el castillo de Monzón, y todos acudieron por sus sendas y antiguas calzadas romanas conservadas, dejando una parte de los primos como señores de los lugares referidos (los Jordán de Urriés, Bardají, Barrabés, Lascorz, Lacasa o Gil, Bergua o Torres bajaron metros y subieron de hidalgos a nobles cortesanos).
En verano, se relacionaban en ceremonias de intercambio de pasto exclusivamente con el valle francés que les correspondiera por muga. Roncal con Arette, Ansó y Echo con Lescún, el valle de Tena lo hizo con Laruns y el especialísimo Vallibroto, que es el que más alberga patrimonio derivado de sus instituciones propias (como su cárcel, museo y ceremonias) sube al ibón de Bernatuara para parlamentar, renovar el tratado de Facerías que permite a hasta 2000 vacas pastar en términos de Gavarnie y, especialmente, tocar y comer juntos. Algunos municipios como el mío reservaban un rebaño comunal para vender sus frutos y pagar la música de las fiestas.
Desde la apertura del nuevo acceso a Fiscal por Vallibasa y el túnel de Petralba, la mejora de la vía entre los valles de Echo y Anso y a partir de la mejora de la carretera que va de L’Ainsa a Campo, se ha vertebrado Aragón salvando el aislamiento de cada valle en sus costumbres y tradiciones propias. Más compartidas huyendo de las nevadas con las ciudades del sur que con el valle vecino que ni se tocaba para evitar la hemofilia, siendo común el matrimonio entre primos y no partir “la casa”.
La lengua propia de Chistau, el traje ansotano, la patata de Chía, el carácter franco y abierto de los tensinos, el paso de judíos europeos por Bujaruelo y Canfranc, tenían un alcance limitado, al que le debemos la diversidad con variantes de la cultura pirenaica.
Pero en tiempos de grupos de intereses o afinidad provinciales, asociaciones de hosteleros pirenaicas, ceremonias de presentación de la Guía Michelín que reúnen a siete cocineros oscenses, no tiene sentido continuar con el aislamiento de comunicaciones entre valles, sino solventarlo.
Es lo que va a hacer la Diputación oscense asfaltando y ensanchando la comunicación por pista entre los valles de Benasque y Gistain (me cuesta, Benás y Chistau) por el puerto de Sahún, para que se convierta este territorio como un nuevo puerto de Cotefablo oriental que dé una emblemática salida a Benasque hacia el oeste y un nuevo puerto a la Vuelta a España en paralelo al valle de Batisielles.
Romper para bien la historia, y hacerla transversal mejorando las redes entre montañeses. Si hemos tenido que dar la vuelta por los motivos que fueran, la hemos dau, aun no poniéndonoslo fácil. Pero bueno será comer un poco de longaniza con un vaso pequeño de vino en un valle y rematar la tarde en poco más de media hora con una sarteneta de patatas crujientes de Chía con otro Somontano del año en el segundo.
03.11 Luis Iribarren
No hay comentarios:
Publicar un comentario