2.8.17

Arte Urbano efímero en Zaragoza

Todavía en nuestra Zaragoza nos da reparo enseñar nuestro arte urbano, esas maravillosas obras de arte efímero que decoran nuestras calles. En otras ciudades están en las calles principales y no escondidas en solares que llaman a la reparación. 

Poner en valor, supone aprender que esto es arte importante para el urbanismo y tiene un valor que no se paga. En otras ciudades cercanas supone incluso un añadido al servicio turístico, además de un servicio para la amabilidad de las ciudades.

1.8.17

Borraja silvestre, delicioso manjar

Esta flor es silvestre pero es una vieja conocida nuestra. Una borraja silvestre de esas que nadie se atrevería a comer, excepto si fuera un aragonés de cocina suficiente. Cocida y simplemente con aceite de oliva del Bajo Aragón, es ya una deliciosa maravilla gastronómica. Y no, no hay que quitarles esos pinchitos tan finos en la limpieza de los tallos. En la cocción desaparecen.