Nacido en Ribas de Fresser (Gerona) en 1951, estudió Magisterio y sobre todo fundó la ‘Revista Ágora’ en el año 1967 y la más famosa revista ‘El Pollo Urbano’ en el año 19771977). Además, ejerció de director y actor del Grupo de Teatro Grifo, además de ser guionista y director de series, documentales y programas para radio y televisión y colaborador de Heraldo de Aragón entre otros medios.
Una de sus aportaciones más recordadas fue la revista satírica 'El Pollo Urbano', que nació en papel un 11 de marzo de 1977 que cuando dejó de publicarse pasó a englobar las páginas de los dominicales de Heraldo. Era una página satírica, donde no dejábamos títere con cabeza. Había columnas, poemas, dibujos, que hacía Luis Grañena en donde estuvo 17 años colaborando.
Aquellas páginas son el reflejo de otra época incluso histórica, en que la crítica y la sátira política era aceptada con mayor lógica y necesidad que en la actualidad, en donde es casi imposible hacer crítica sin que salten chispas.
Luis Alegre dice en el Heraldo, siendo buen conocedor de Dionisio Sánchez, que: "Su afán por desnudar las vergüenzas de la sociedad aragonesa nos hacía pasar unos ratos estupendos. 'El Pollo Urbano' era un reflejo preciso de ese espíritu. Siempre lo recordaré por el descaro mental, la risa rebelde y la mirada traviesa".