24.7.17

Cocina de Izuzquiza Arana, en Zaragoza

Esto es Zaragoza 2017, esa Zaragoza escondida que no se ve pero que existe. Es un edificio muy conocido, de los que salen en los papeles casi todos los meses, pero no voy a decir cual. Efectuamos una visita para analizar costes de restauración y la situación sin ser dramática es costosa.

Pero me quiero referir a la cocina. A la cocina económica, pues así se llamaban, que habrá tenido días de gloria, de asados y de pucheros sabrosos. Y que ahora está en esqueleto, esperando su hundimiento. Creo que es una cocina Izuzquiza Arana, fabricada en Zaragoza. Pero no me percaté en el momento de la fotografía de mirar la marca. Cocinas de carbón que incluso llevaban su grifo para el agua caliente, aunque en esta ha sido arrancado.


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